Instant de flor

16,00

Instant de flor es un vino blanco 100% chardonnay. Vendimiado y seleccionado a mano i prensado directo. Fermenta en depósitos de acero inoxidable con la temperatura controlada i termina la fermentación en barricas de roble francés de 225 y 300 litros. Hace una crianza en la misma barrica de unos 8 meses aplicando la técnica del “battonage”, que consiste en mantener las lías en movimiento para aportar complejidad y estructura al vino.
El aspecto visual indica un vino vivo e intenso, con tonalidades amarillo paja y matices verdosos. En nariz predomina la personalidad de la variedad con notas tropicales y matices cítricos. Encontramos también aromas de vainilla y tostados debido a su paso por barrica. En boca es fresco, untuoso y complejo con un final largo y persistente.

Variedades: 100% chardonnay
Añada: 2017
Vol. alcohol: 12,5%
Crianza: 6 meses

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