Instant de flor

16,00

Instant de flor és un vi blanc 100% chardonnay. Collit i seleccionat a mà i premsat directe. Fermenta en dipòsits d’acer inoxidable amb la temperatura controlada i acaba la fermentació en bótes de roure francés de 225 i 300 litres. Fa una criança a la mateixa bóta d’uns 8 mesos aplicant la tècnica del “battonage”, que consisteix en mantenir les lies en moviment per donar-li complexitat i estructura al vi.
L’aspecte visual indica un vi viu i intens, amb tonalitats groc palla i matisos verdosos. En nas domina la personalitat de la varietat amb notes tropicals i matisos cítrics. Hi trobem també aromes de vaïnilla i torrats degut al seu pas per bóta. En boca és fresc, untuós i complex amb un final llarg i persistent.

Varietats: 100% chardonnay
Anyada: 2017
Vol. alcohol: 12,5%
Criança: 6 mesos

Comprar
Tornar a la botiga