Opositor Noir

És un vi fàcil i elegant, pensat per ser versàtil a qualsevol maridatge. Elaborat amb una apreciada varietat autòctona del Bages, el picapoll negre.

Collit i seleccionat a mà, maceració prefermentativa en fred i posterior criança en cub de pedra.

Visualment una intensitat baixa amb tonalitats violàcies. Al nas una aroma intensa amb records de fruites vermelles com maduixes o móres que recorden els boscos d’Avinyó que recorren les nostres vinyes. A la boca un gust llarg i persistent amb presència d’una elegant sensació tànnica.