Opositor Blanc

Vi blanc elaborat amb una varietat autòctona de la zona: Picapoll.

Collit amb caixes i seleccionat a mà, premsat directament. Una fermentació de 10 dies a baixa temperatura permet mantenir l’expressió i les aromes varietals. Criança de 6 mesos cups de formigó.

Aspecte visual amb un groc pàl·lid. En nas un aroma molt intens amb notes de flors blanques i record agradable a fruites tropicals com plàtan o pinya. En boca un vi fresc i lleuger amb certa acidesa que ens fa salivar.