Opositor Blanc

Vi blanc elaborat amb la varietat per excel·lència del Bages, el Picapoll blanc.

Veremat amb caixes, seleccionat a mà i premsat directament. Amb una fermentació de 10 dies a baixa temperatura que permet mantenir l’expressió i les aromes varietals. Criança de 6 mesos en cubs de ciment.

Aspecte visual amb un groc pàl·lid. Al nas una aroma molt intensa amb notes de flors blanques i record agradable a fruites tropicals com plàtan o pinya. A la boca un vi fresc i lleuger amb una discreta acidesa que li atorga vivacitat.